요리를 상품이라고 생각하면, 연봉 1억 셰프는 어떻게 상품 개발을 할까요?
스타 셰프에게 직접 노하우를 물어보았습니다.
◾ 게스트 소개
그랜드 워커힐 서울 호텔(특1급) 헤드 셰프 및 최연소 조리장 이산호 셰프.
워커힐 금룡 중식당에서 150가지 단품 요리, 131가지 코스요리 등 최고급 요리 상품 개발을 했습니다. 현재는 요리조리 대표이사로 요리 상품 개발을 하고 있습니다.
º [이산호의 산호조리원] 유튜브 링크 👉 https://bit.ly/2Tj1bQx
º 이산호 셰프 인스타그램 링크 👉 https://bit.ly/34vRYqx
◾ 호스트 소개
현재 데이터마케팅코리아 대표로 LG CNS 빅데이터사업 前 리더, 200개 이상의 빅데이터 분석 프로젝트를 수행한 이진형 대표. 데이터 세상에서 스마트하게 데이터를 활용할 수 있도록 데이터마케팅서비스(솔루션, 컨설팅, 교육)를 제공하고 있다.
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