F&B 시장이 아직도 데이터와 거리가 멀다고 생각하시나요? 💁
상권분석부터 메뉴 선정, 타겟 선정까지 이 모든 게 데이터를 통해 이루어진다는 사실! 상권분석부터 트렌드 분석, 메뉴 및 타겟 선정까지 데이터를 활용한 외식업 컨설팅을 소상공인에게 제공해 정확하고 확실한 의사 결정을 할 수 있답니다! 한국 최초로 F&B 시장에 데이터를 도입해 외식 업계에 빅데이터 열풍을 가져온 선구자, 김영갑 교수님과 외식업계 데이터 활용에 대해 이야기 나눠보았습니다.
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